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書籍シャンパーニュ・ガイド 本場を味わい尽くすメゾンと食を巡る旅

発売日
2015/06/26
定価
1,728円
(本体価格 1,600円+税)
ISBN
9784789736497

商品情報

シャンパーニュを味わい尽くすためのガイドブック

パリから45分、シャンパーニュの故郷へ――
日本でも人気の生産者から、知るぞ人知るレコルタン・マニピュランまで
ワイン・インポーターの著者が取材した31の主要メゾンを紹介。
シャンパーニュといっしょに味わいたい絶品レストランや、街の見どころ、憧れのシャトーホテルなど、旅に役立つ情報も満載!

「飲みながら読むもよし、旅をしながら読むもよし。
『夢幻のワイン』シャンパーニュの世界をもっと楽しみたい方に必携の本である。」
――マンガ『神の雫』原作者:亜樹直・姉(樹林ゆう子)――(本書解説より)

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【CONTENTS】
巻頭スペシャル鼎談:シャンパーニュメゾン巡りの魅力を語る
亜樹直・姉(樹林ゆう子)×藤﨑聡子×大谷訓之

収録地域:
ランス/エペルネ&近郊/モンターニュ・ド・ランス/コート・デ・ブラン/ヴァレ・ド・ラ・マルヌ/コート・ド・セザンヌ

[Maison]テタンジェ/ポメリー/ジャック・セロス/サロン/エグリ・ウーリエ
[Gourmet]ル・パルク・レ・クレイエール/ビストロ・ル・セット/レ・グラン・ダルジャン
[Hotel]レ・ザヴィゼ/シャトー・デトージュ/シャトー・レ・クレイエール etc.

著者より
「シャンパーニュはハレの日のワイン」、そんなイメージが変わりつつあります。
最近は、普段の乾杯にはもちろん、ワインの代わりに食事を通して楽しんだり、ピクニックに持ち出したり……。
前より身近になったシャンパーニュの生まれ故郷を旅してみませんか?

著者:大谷訓之