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書籍BEST RESTAURANT GUIDE OKINAWA 2度目の沖縄旅行で行きたいレストランガイド

発売日
2016/01/07
定価
1,296円
(本体価格 1,200円+税)
ISBN
978-4-7897-3660-2

商品情報

2度目の沖縄旅行で行きたい
レストランガイド

伝統的な調理方法やジャンルに縛られないクリエイティブな食がここ沖縄にはある。
それはマニュアル化されたものではなく、料理人が自由な発想で作り上げるもの。
感度の高いローカルに評判のいい本当においしい店を紹介!

CONTENTS
【BACAR OKINAWA】
沖縄でしか食べられない贅沢なひと皿
圧倒的に存在感のあるバカールのピッツァ

【SEIHEI】
料理も空間もハイセンス
隠れ家オーベルジュへようこそ

【IBUKURO】
忘れられない旅の一夜を刻み込む
美しい空間と心躍る料理

【SHOKUDO KARIKA】
打ち寄せる波の音がBGM
白浜が光る浜辺の食堂

【GORDIES OLD HOUSE】
ハンバーガーが最高においしい
古きよき時代のオールドハウス

【YANBARU HARUSAA'S TABLE KAITO+】
恩納村の美ら海を一望
絶景のカフェテリア

Column1

NIRAI CUISINE

「新沖縄料理」×「沖縄の器」
目と舌で味わうコラボレーション

Column2

THE SCARPETTERS

FOOD TRUCK & VENDOR SERVICES
ビストロバス、スカルペッターズの登場!

【otoCoto OKINAWAとは】
スタイリッシュな旅を提案する「otoCoto OKINAWA」は、「期待以上の沖縄へ。旅も2度目なら」のコンセプトのもとローカルが愛するカルチャー、ライフスタイルを紹介していくメディアです。ライトリピーターも知らなかった沖縄がここに。地元・沖縄にある編集部が、沖縄の旅をデザインするまったく新しい観光コンテンツを配信していきます。